{flowplayer}images/salnes/concurso_filloas_cambados.flv{/flowplayer}
…e é que en Galicia non hai festexo que non teña aparellado unha comida tradicional que o acompañe. En Cambados quixeron seguir sendo fieis ás tradicións e fomentar ó saudable hábito de merendar filloas neste luns de Entroido, e para iso volveron a organizar un concurso de filloas; con premios para as máis saborosas e tamén para os cociñeiros ou cociñeiras que máis derán feito no tempo estipulado.
Cada quen trouxo da súa casa os ingredientes básicos e algún que outro innovador, nalgún caso, e a receita tradicional da avoa para intentar convencer ó xurado ca súa habelencia.
Entre os participantes encontrámonos de todo, desde cociñeiros titulados, ata amas de casa e mozas inexpertas que mesmo mesturaron a manteiga en taco sen derreter e despois non daban feito co batedor. Sexa como fora, as filloas foron saíndo e foi o xurado o que tivo que afrontar a dura labor de papalas e puntualas.
Redacción Salnés