VILAGARCIA> Hoxe comezou en Vilagarcía un curso de cociña de vangarda para profesionais da hostalería en torno ós productos da nosa terra.
{flowplayer}images/salnes/curso_cocina_antonio_botana.flv{/flowplayer}
A sesión inaugural tiña lugar esta tarde no Restaurante o Acebo a cargo do Cociñeiro Tonino Botana, propietario do Restaurante Pandemonium de Cambados e presidente do Grupo Nove. Él será o encargado de aportar novas ideas á catorce hostaleiros e cociñeiros locais para que sexan levadas á práctica nas mesas dos seus negocios.
Botana fai fincapé nas cualidades dos productos galegos pola súa excelente calidade, entre eles o cogombro ou pepino, que está a pagar estes días os pratos rotos da ineficacia dalgúns responsables xermanos.
A organización deste evento correou a cargo de Ahituvi,a Asociación de hostaleiros e Iniciativa Turísticas da localidade, e do centro de Formación Elisa.
Redacción Salnés
